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伽玛玉米醇溶蛋白使玉米粒更坚硬
伽玛玉米醇溶蛋白使玉米粒更坚硬
来源 :粮食与饲料工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xoyo20001
【摘 要】
:
据美国物理学家组织网报道,美国研究人员发现,伽玛玉米醇溶蛋白(gamma zein)会使玉米粒更加坚硬,坚硬的玉米粒更容易被收割、存储和运输。该发现可以让科学家研发出更好的杂交玉米
【出 处】
:
粮食与饲料工业
【发表日期】
:
2010年8期
【关键词】
:
玉米醇溶蛋白
玉米粒
伽玛
优质蛋白玉米
物理学家
研究人员
杂交玉米
科学家
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据美国物理学家组织网报道,美国研究人员发现,伽玛玉米醇溶蛋白(gamma zein)会使玉米粒更加坚硬,坚硬的玉米粒更容易被收割、存储和运输。该发现可以让科学家研发出更好的杂交玉米,为以玉米为主食的人口提供更多玉米,也揭示了“优质蛋白玉米(QPM)”这种品种的玉米既便宜又有营养的原因。
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