小曼很久没有和同学们聚餐了，他们决定这个周末一起出去吃顿大餐。为了能预订到好的餐厅，小曼决定和妈妈提前去选一选。
　　“我要找一家既好吃又便宜的餐厅！”小曼暗自决定。她们在繁华的街上走啊走，看见了好多家餐厅。
　　“这里有中餐店、火锅店、烧烤店，还有快餐店……可是其中有些店的菜品不够丰富，而有些菜品丰富的店价格又太贵。”小曼略带失望地说道。
　　“难道就没有一家店能同时满足你的要求吗？”妈妈一边问，一边转头搜寻着。
　　这时，小曼突然看见一家店的招牌上写有“自助餐厅”四个字。她不禁问道：“自助餐厅是什么？为了一探究竟，小曼打算鼓起勇气走到店里看一看。
　　“哇，这餐厅里的东西可真多呀！你看，那边摆着各种寿司、蛋糕，还有水果拼盘和我最爱的巧克力喷泉……这家餐厅也太棒了吧！”小曼眼睛一亮，兴奋地说道。
　　“看来你们的聚餐地点有着落了！”妈妈笑着说道。
　　自助餐是一种常见的餐饮模式，一般按照客人的人数收取费用。小曼发现这家餐厅最近在做活动，最后买单所花的钱比实际消费的便宜3
　　20。小曼最后买单时花了170元，那么他们实际消费了多少钱呢？
　　考虑到小朋友们的胃口没有成年人大，有些自助餐厅会对小朋友们进行半价收费。小曼在取餐时，为了防止自己忍不住吃太多，她规定自己在三种肉类中选一种，在四种蔬菜中选两种，在四种零食中选一种。如果不考虑挑选食物的顺序，她有几种可选择的搭配呢？试着把它们都列出来吧！再找出一种你最喜欢的食物搭配，把它们用线连起来。

什么是自助餐厅？

　　一般餐厅是按照所点的菜品进行收费，如果客人最后没有吃完那些菜，可以选择打包带走。而自助餐厅就完全不同了，它是按就餐人数进行收费。付费后，客人想吃什么可以自行选取。
　　自助餐厅里可选的菜品很多，有牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等不同种类的肉，也有蘑菇、白菜、油菜、生菜等不同种类的蔬菜……客人可以根据自己的口味来选择。不过，自助餐厅不允许客人将吃不完的食物打包带走。
　　随着自助餐厅经营模式的发展和变化，一些餐厅开始提供半自助餐。它们一般会划分好固定的菜品，客人付了钱，便可以畅快享用这个范围内的菜品。如果客人想享用该范围之外的菜品，则需要额外付钱。例如在某些餐厅就餐，客人点了主食之后，便可以任意食用水果、甜点、饮品等，不需要额外支付费用。

商家不怕亏本吗？

　　其实每个人的饭量都是有限的，很少有人能无限制地吃东西。成年人一顿饭的饭量基本是300g～1000g，餐厅会根据大多数顾客的饭量以及不同时间段的客流量，来对自身的运营成本进行计算，从而设置一个既合理又保险的收费价格。另外商家也会把控食材的進货数量和价格，以减少经营成本。
　　商家所提供的菜品也很有讲究。每天限量供应的一般都是海参、螃蟹之类的昂贵菜品。这些海鲜往往很受欢迎，供不应求，刚摆上餐柜就被客人们取完，而商家不会马上将菜品补全。这时候，大部分客人会选择容易填饱肚子的面食或蔬菜等，而这类菜品的价格较低，商家会源源不断地提供。
　　相比其他类型的餐厅，自助餐厅都是客人自己取食，所以商家可以少雇佣一些负责上菜的服务员，从而省下一笔费用。
　　综上所述，商家们会提前做好成本预算，也会对供应的菜品种类进行考量。既然商家们选择开始营业，就不会怕亏本。

自助餐怎么吃划算？

　　自助餐想要吃回本的可能性不大。因为店家早就根据经营成本和利润，制定好了收费标准。如果你真的想划算地吃一顿自助餐，那你就要尽可能地少吃油腻的、易饱腹的食物，尽可能多地挑选一些很少吃到或者价格偏贵的菜品，例如螃蟹、海参等。
　　一般来说，海鲜类的价格>肉类的价格>蔬菜的价格。而面食、饮料和甜点等食物，容易让人产生饱腹感，建议大家还是少吃为好。暴饮暴食会损害肠胃，在品类众多的美食面前，保持良好的饮食习惯才是明智的选择。
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