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目的 观察月季花水提物对外源性一氧化氮损伤的胰岛细胞的保护作用。方法 采用外源性一氧化氮（NO）作用于离体胰岛细胞5h，给予不同质量浓度的月季花水提物。观察细胞存活率、超氧化物岐化酶（SOD）活力、丙二醛（MDA）、NO等指标变化情况。结果 外源性一氧化氮作用于离体胰岛细胞后。胰岛细胞存活率下降。SOD活力下降，MDA、NO含量升高，胰岛素分泌功能降低，胞内DNA含量下降。给与不同质量浓度（1、0．1、0．01g·L^-1）的月季花水提物则可减少NO、MDA释放，提高SOD水平，显著提高细胞存活