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苏州人把桂花叫做木犀花,也挺形象的,盛开的桂花纷纷落地时,如木工锯子、刨子下飞泻的木屑。桂花有四大品种。金灿灿,颜色偏深的为“金桂”;花色黄偏白,犹如碎银的叫“银桂”:花色黄中带红的叫“丹桂”;还有一种叫“四季桂”,色泽接近银桂;其它桂花都是农历八月盛开,而四季桂,顾名思义,一年四季开花。其实在江南,冬季是不可能开桂花的,充其量只能称为“三季桂”吧!