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苏州人把桂花叫做木犀花，也挺形象的，盛开的桂花纷纷落地时，如木工锯子、刨子下飞泻的木屑。桂花有四大品种。金灿灿，颜色偏深的为“金桂”；花色黄偏白，犹如碎银的叫“银桂”：花色黄中带红的叫“丹桂”；还有一种叫“四季桂”，色泽接近银桂；其它桂花都是农历八月盛开，而四季桂，顾名思义，一年四季开花。其实在江南，冬季是不可能开桂花的，充其量只能称为“三季桂”吧!