【摘 要】
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一年一度秋风起，又到沪人食蟹时。昆山旧籍记载：“蟹出阳澄湖者谓之湖蟹，金爪黄毛，青背白肚，重斤许者味最美。” 旧时上海，每到秋季家家吃蟹，人人吃蟹，大街小巷、石库门老弄堂里常
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一年一度秋风起，又到沪人食蟹时。昆山旧籍记载：“蟹出阳澄湖者谓之湖蟹，金爪黄毛，青背白肚，重斤许者味最美。” 旧时上海，每到秋季家家吃蟹，人人吃蟹，大街小巷、石库门老弄堂里常常听到卖大闸蟹的小贩叫卖声：“阿要吃大闸蟹？”网上流传一张老照片，一个平民小孩坐在小板凳上吃一大堆每只250克以上的大闸蟹，旁边一个煮蟹的锅子，一碗醋，有人在照片上注明：“1945年上海贫困家庭的穷人靠吃阳澄湖大闸蟹艰难度日”，我看这是搞笑的后加款，老上海的大米肯定要比大闸蟹便宜多了，也说明民国年间吃大闸蟹是平常事。而且当时的大闸蟹都是野生的，味道要比现在养殖的蟹好吃多了。不过，话要说回来，小桌上这堆大闸蟹是死蟹活蟹当然也无从考证了。
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