【摘 要】
：
采用喷雾干燥法制备花生四烯酸油微胶囊,以花生四烯酸油微胶囊的包埋率为评价指标,对变性淀粉用量、酪蛋白用量、蔗糖用量、芯材含量的配方进行了响应面设计实验。实验得到的
【基金项目】
：
江苏省科技型企业技术创新资金——科技创业国内企业项目(BC2012188)
论文部分内容阅读
采用喷雾干燥法制备花生四烯酸油微胶囊,以花生四烯酸油微胶囊的包埋率为评价指标,对变性淀粉用量、酪蛋白用量、蔗糖用量、芯材含量的配方进行了响应面设计实验。实验得到的花生四烯酸油微胶囊最佳配方为:变性淀粉用量9.04%,酪蛋白用量6.41%,蔗糖用量5.36%,芯材含量30.38%。由最佳配方得到的花生四烯酸油微胶囊的包埋率达到93.26%,产品经62℃加速氧化45 d后,过氧化值仅为对照样品的1/10,氧化稳定性显著。将花生四烯酸油微胶囊添加在婴儿配方奶粉中,经充氮包装贮藏1年,花生四烯酸保留率为93.01%,证明该微胶囊具有良好的贮藏稳定性。
其他文献
文详细阐述了火电EPC管理下文件控制的含义和特征、文件控制的环节和方法等,以期抛砖引玉。
原始时期的彩陶装饰纹饰可以追寻到当时先民的生活痕迹，也可以在作品中感知到他们对生活的热衷和对信仰的忠诚。
为明确高、低温处理对东方粘虫Mythimna separata（Walker）成虫能源物质积累和飞行能力的影响,采用生化分析手段和飞行磨技术测定经不同时间的高、低温处理后东方粘虫成虫能源物
自贸区建设是我国社会转型期深化经济体制改革,推进对外开放的又一重要探索。作为与我国宝岛台湾隔海相望的沿海开放省份,福建省率先借上自贸区的东风,设立了福建自贸试验区,
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
目的探讨优质护理应用于全髋关节置换术后并发症的护理效果。方法选取20例全髋关节置换术患者,随机分为观察组与对照组,每组10例。给予对照组常规护理,给予观察组优质护理。
改革开放之后，我国经济、文化、政治，科技等方面得到了空前的发展，与此同时，城市交通建设也得到了飞速的发展，但我国早期对交通建设主要采取积极建设城市基础设施，增加交通供给最终
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield