【摘 要】
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在师范院校从教育型大学向应用型综合大学转型的思想指导下,积极探索师范学院发酵工艺学课程的教学改革。通过转变教学理念,改革教学内容,更新教学方法,培育“产、学、研相结合”
【机 构】
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长江师范学院生命科学与技术学院,成都大学食品加工四川省重点实验室
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在师范院校从教育型大学向应用型综合大学转型的思想指导下,积极探索师范学院发酵工艺学课程的教学改革。通过转变教学理念,改革教学内容,更新教学方法,培育“产、学、研相结合”的教学模式,从理论教学和实践教学等多个环节探索改革措施,以期达到提高教学质量,激发学生的学习兴趣,提升学生综合素质和创新能力,培养出受社会欢迎的应用型人才的目标。
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