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乳酸是糖在体内无氧酵解的产物,主要由骨骼肌产生。在体内的去路经过血液输送,当进入血中即为血乳酸。乳酸可被氧化机能较强的组织,如心肌、肾皮质、肝等摄取用于氧化供能,而其大部分则在肝脏(少量在肾脏)经糖异生作用重又转化为葡萄糖再供肌肉及全身利用,糖异生是耗能的过程,肌肉利用糖酵解生乳酸获得能量与肝脏将乳酸经耗能的糖异生作用清除掉重又转化为糖构成所谓Cori氏循环。其生理意义在于肝脏向活动中的肌肉提供能源物质,即供能。