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“奇彩土豆”是地处滇东北的会泽县驾车乡的传统种植品种。因其土壤、气候的特殊要求和不施化肥、不喷洒农药的种植方法，造就了其薯形小巧、色彩绚丽、味道可口、营养丰富的特殊品质。该产品经云南省农业科学院测试中心化验分析，烘干样含淀粉68．41％，含蛋白质4．25％；鲜样含还原糖0．25％，含水分70．42％，还含有人体所必需的多种微量元素，其中每千克含钙198毫克、含镁798毫克、含钠100毫克、含铁118毫克、含锌5．3毫克，是无污染的纯天然绿色食品，有“薯中之精品”的美誉，深受消费者的喜爱和欢迎。