食安封签推广存在的问题与对策

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为了在餐饮外卖中推广使用食安封签,为食品安全加装一道安全锁,本文综合分析了当前封签使用情况、推广瓶颈、采取的对策及取得的成效等,以期为食安封签的推广提供参考.
其他文献
大学生是社会中十分重要的一类群体,其健康水平与身体素质影响自身的学习生活和个体发展,也关系到所在地域的经济与文化的发展与未来.体育运动和营养配餐均衡搭配,可全面提升大学生的健康水平与身体素质.本文对大学生的体育运动中的能量补充和营养摄入策略进行了科学细致分析,提出合理的体育运动方案和饮食指导,在合理饮食指导的情况下,学生们能更好地参与体育锻炼,达到增强体质强身健体的目的.
为了解食用林产品产地土壤重金属污染情况,本文采集取某地区食用林产品油茶、竹笋作为样品,测定样品中的重金属含量.结果表明,区域范围土壤中5个金属单项污染指数负荷数值均没有超过1,整个地区食用林产品产地土壤重金属污染处于较低的水平,食用林产品中土壤中5个类型重金属单因子的潜在生态风险指数小于40,重金属潜在生态污染危害指数均低于100,该地区的生态风险处于轻度的状态.
2020年中央提出了建设“浙江共同富裕示范区”的要求,相对于全国,浙江较为富裕乡村的社会建设,在乡村礼俗家宴社会化问题上,发现一些新的管理难题.rn宁波市家宴餐饮行业协会会长陈雷在接受本刊记者采访时介绍说,浙江乡村礼俗经常要举办大型村民宴会,家庭婚庆丧礼,小孩满月升学,往往举行上百桌的聚餐活动,更兼浙江农村商品经济发达,乡村企业众多,宴请宾客和员工会餐更是常事,由此催生了一项叫“家宴”的社会化服务项目,规模极其庞大,占据餐饮市场的半壁江山.
期刊
国民生活品质的逐步提升,促进了饮食条件的改善优化,食品供应需求也向着多元化方向转变,在营养强化、增补方面的研究不断深入.当前,营养强化、增补剂不仅被应用于主食(水稻、小麦、玉米等)生产与加工领域,在副食品、特殊营养品(如婴幼儿奶粉)等食品生产产业的应用形式也更多样.对食品中营养成分进行调整,能在提升膳食中营养质量、增强保健功能的同时,改善风味、激发食欲、预防营养匮乏病症、延长食品保质期限,是新时期全面落实健康中国发展战略的重要路径.
近年来,随着生活水平提高,人们越来越重视食物的营养价值,为保证饮食的质量与营养水平,除了需要讲究食物的搭配外,还离不开采用合理的方式烹调.在烹调时,应保存食物中原有的营养素,避免营养素被大量破坏、损失.但在日常烹饪过程中,由于烹饪人员营养观念淡薄,往往采取不合适的烹饪方法,导致米饭、蔬菜、肉类等食物的营养物质存在不同程度的流失,且菜品品相不美观.基于此,本文综合分析了日常烹饪方法对营养素的作用和影响,针对几种主要食品探讨其在烹饪过程中营养物质的流失情况,提出了相应解决对策[1].
为了使巴氏杀菌乳生产相关工艺符合优质巴氏杀菌乳要求,本文对杀菌机阀门响应度、探头准确度、保持时间、杀菌温度等关键工艺进行研究,使生产出的巴氏杀菌乳的各类指标符合《优质巴氏杀菌乳标准》的相关要求.
本文综合分析了目前低盐肉制品降盐与品质改良加工技术的研究现状及改良加工技术的应用,为提升生产制造低盐肉制品的质量提供参考.
食品包装设计的出现和发展一直随着社会文明、经济与文化共同发展进步,社会的经济发展程度、人们生活的丰富程度、科研中的新科技、新材料和工业发展水平都与设计息息相关.从青铜器到纸张的发明,再到玻璃制品的烧制,近代塑料的产生都推动食品的包装设计发生了巨大的变革和进步.
骨汤中含有蛋白、矿质元素等营养成分,这些成分对人体十分有益.本文介绍了骨汤的营养价值、骨汤产品的分类以及骨汤加工过程中关键技术,并针对国内外骨汤加工过程中关键技术展开了叙述,旨在为骨汤产品的工艺改进提供参考.
以磁性石墨烯为吸附剂,建立分散固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定水果中多种农药残留量的方法.样品采用乙腈磷酸作提取剂,以石墨烯作为吸附剂祛除杂质后丙酮洗脱,用超高效液相色谱-串联质谱仪进行测定.结果发现,空白样品在0.01 mg/kg、0.05 mg/kg和0.50 mg/kg添加下,回收率范围为85%~106%,相对标准偏差4.6%~8.2%,线性良好,相关系数均大于0.995,且定量限可达到0.05 mg/kg.方法操作简便、快速、成本较低,适于水果中多种农药残留的检测.