【摘 要】
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据统计,我国浅海滩涂总面积约为9.3万平方公里,生活着700余种海洋贝类,贝类产量名列世界第一,1999年我国贝类总产量1000万吨左右,约为全国渔业总产量的1/4,是我国水产品的重
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据统计,我国浅海滩涂总面积约为9.3万平方公里,生活着700余种海洋贝类,贝类产量名列世界第一,1999年我国贝类总产量1000万吨左右,约为全国渔业总产量的1/4,是我国水产品的重要组成部分,其中海产贝类占贝类总产量的95%以上.贝类不仅营养丰富,美味可口,而且含有丰富的牛磺酸,对各个年龄的人都具有营养保健功能,深受国内外销费者的欢迎,是我国出口创汇的重要品种之一.
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