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介绍了醒酒药剂和以葛花、葛根为主要原料制成的醒酒饮品的研究进展，分析了醒酒产品的不足之处及发展趋势。
醒酒饮料系列产品的研究进展
【摘 要】
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介绍了醒酒药剂和以葛花、葛根为主要原料制成的醒酒饮品的研究进展，分析了醒酒产品的不足之处及发展趋势。
【机 构】
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西北农林科技大学,河南科技师范学院,沧州职业技术学院
【出 处】
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饮料工业
【发表日期】
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2006年11期
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