【摘 要】
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采用离心超滤和液相色谱-质谱联用法,从苦瓜提取物中筛选α-葡萄糖苷酶抑制剂。结果表明,苦瓜中5种化学成分具有潜在α-葡萄糖苷酶抑制活性。采用液相色谱-质谱联用技术对其
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采用离心超滤和液相色谱-质谱联用法,从苦瓜提取物中筛选α-葡萄糖苷酶抑制剂。结果表明,苦瓜中5种化学成分具有潜在α-葡萄糖苷酶抑制活性。采用液相色谱-质谱联用技术对其结构进行了鉴定,其中4种活性成分初步鉴定为苦瓜皂苷K、苦瓜素I、苦瓜皂苷G、(19R)-5β,19-epoxy-19-methoxycucurbita-6,24-dien-3β,23-diol或(19S)-5β,19-epoxy-19-methoxycucurbita-6,24-dien-3β,23-diol),1种活性成分的结构暂未确定。本
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