何为CAC？

来源 :巴蜀质量跟踪 | 被引量 : 0次 | 上传用户：MENTAL2010

【摘要】

：

CAC是指国际食品法典委员会(Codex Alimentarius Commission),即政府间有关食品管理法规，标准问题的协调机构，是1961年第十一届粮农组织大会和1963年第十六届世界卫生大会分别

【出处】

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巴蜀质量跟踪

【发表日期】

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2002年4期

【关键词】

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WTO CAC 国际食品法典委员会食品标准农药残留量

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CAC是指国际食品法典委员会(Codex Alimentarius Commission),即政府间有关食品管理法规，标准问题的协调机构，是1961年第十一届粮农组织大会和1963年第十六届世界卫生大会分别通过决议建立的，目前已有165个成员国，覆盖全球98％的人口。CAC工作内容是制定食品法典标准、农药最大残留限量、操作规范和指南。宗旨足保护消费者健康(减少食源性疾病)和促进食品贸易的公平性(建立国际标准、方法、

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