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通过实地调研的方法,获得甘肃省敦煌市鲜食葡萄生产成本与收益的相关数据信息,运用数据包络分析法（DEA）测算了该地区鲜食葡萄的生产效率,测评了鲜食葡萄的综合效率、纯技术效率、规模效率和规模收益。测评结果表明：敦煌市鲜食葡萄生产的技术效率较高,但综合效率较低,规模收益也有待调整提高。根据测评结论,提出了提高该地区鲜食葡萄生产效率的对策建议。