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田间状况下对烤烟下、中、上3个部位叶片成熟过程中烟碱、蛋白质及游离氨基酸等主要含氮化合物含量的变化进行了分析。结果表明，随着烟叶部位的上升，烟碱、蛋白质与游离氨基酸含量无明显的变化规律；随着移栽后天数的增加，新鲜烟叶中烟碱含量呈现出逐渐增加的变化趋势，蛋白质含量总的变化趋势是逐渐下降的，游离氨基酸含量呈现出逐渐下降的变化趋势。3个烟叶部住之间烟碱和游离氨基酸含量的差异不显著，蛋白质含量的差异极显著；不同移栽后天数之间烟碱、蛋白质和游离氨基酸含量的差异均极显著。移栽后天数与烟碱含量之间呈极显著正相关。与蛋白