【摘 要】
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研究了不同保鲜处理方法结合不同贮藏堆放方式对中熟温州蜜柑尾张果实的防腐保鲜效果。对贮藏30、45、60d的果实失重率、腐烂率及果实品质比较分析，结果表明，贮藏后60d，采用木箱
【机 构】
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湖北省宜昌市柑桔科学研究所,湖北省宜昌市土肥站
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研究了不同保鲜处理方法结合不同贮藏堆放方式对中熟温州蜜柑尾张果实的防腐保鲜效果。对贮藏30、45、60d的果实失重率、腐烂率及果实品质比较分析，结果表明，贮藏后60d，采用木箱装果并覆盖透气膜的贮藏方式的保鲜效果较好，中熟温州蜜柑尾张的腐烂率可控制在1．2％～1．5％，保鲜效果显著优于地面堆放加覆盖聚乙烯膜处理（5．5％～9．5％）。
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