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随着人民生活水平的提高，乳和乳制品已成为我们每天膳食中必不可少的食品。在2009年年底举办的乳业发展国际论坛上，与会专家认为我国乳业的发展最终要靠产品竞争，企业要不断根据社会发展的需要创造出新产品赢得市场。发展奶酪正当其时.
谁来撬动这块巨大的奶酪？
【摘 要】
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随着人民生活水平的提高，乳和乳制品已成为我们每天膳食中必不可少的食品。在2009年年底举办的乳业发展国际论坛上，与会专家认为我国乳业的发展最终要靠产品竞争，企业要不断根据
【出 处】
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乳品与人类
【发表日期】
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2010年4期
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