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乌骨鸡在营养价值方面独具特点.乌骨鸡小巧玲珑,体重轻于普通鸡,主要营养成分为蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、VB1和VB2、烟酸等.
补虚珍禽乌骨鸡
【摘 要】
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乌骨鸡在营养价值方面独具特点.乌骨鸡小巧玲珑,体重轻于普通鸡,主要营养成分为蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、VB1和VB2、烟酸等.
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2001年2期
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