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以山楂、草莓、人参果汁为原料，经过合理调配，应用正交实验设计，结合理化分析，微生物检验和感观评定，筛选出美味可口不添加任何合成色素的混合型饮料的最佳配方。
山楂草莓人参果混合饮料的研制
【摘 要】
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以山楂、草莓、人参果汁为原料，经过合理调配，应用正交实验设计，结合理化分析，微生物检验和感观评定，筛选出美味可口不添加任何合成色素的混合型饮料的最佳配方。
【机 构】
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辽宁省熊岳农业高等专科学校农工系
【出 处】
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辽宁熊岳农业高等专科学校学报
【发表日期】
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1999年4期
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