【摘 要】
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通过对虾壳(头)资源化利用处理工艺的研究,研究设计了筒带式挤浆脱液机及气流—回转滚筒组合干燥机等专用设备。筒带式挤浆脱液机能将虾头的浆液挤出,壳液分离并保持虾壳不碎
【机 构】
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农业部渔业装备与工程重点开放实验室
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通过对虾壳(头)资源化利用处理工艺的研究,研究设计了筒带式挤浆脱液机及气流—回转滚筒组合干燥机等专用设备。筒带式挤浆脱液机能将虾头的浆液挤出,壳液分离并保持虾壳不碎;气流—回转滚筒组合干燥机烘干虾壳,虾壳在≥450℃气流中经瞬时湿热交换,水分迅速降至50%左右,再由回转滚筒干燥15~18 m in,虾壳水分≤13%;虾浆经150~180℃的热风喷雾干燥,加工的虾粉水分≤3%。虾壳(头)经该工艺处理,干品品质稳定,为进一步深加工提供了优质原料。
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