论文部分内容阅读
血管紧张素转换酶（Angiotensin—converting enzyme）是人体调节血压的关键酶，对该酶的有效抑制可以达到血管舒张、降低血压的作用。总结最近20年在乳酸菌代谢产物对ACE抑制作用包括所产生的ACE抑制肽及在体内的降压功效方面取得的进展。
具有ACE抑制作用乳酸菌的研究进展
【摘 要】
：
血管紧张素转换酶（Angiotensin—converting enzyme）是人体调节血压的关键酶，对该酶的有效抑制可以达到血管舒张、降低血压的作用。总结最近20年在乳酸菌代谢产物对ACE抑制作用
【机 构】
：
乳业生物技术国家重点实验室
【出 处】
：
食品研究与开发
【发表日期】
：
2013年18期
其他文献
研究葛根等药食兼用植物材料对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌的抗菌性,供试植物材料抗菌性能上有一定差异,抗金黄色葡萄球菌、枯草杆菌植物材料多。有些植物材料系统萃
【正】 一位愤世嫉俗的朋友因为痛恨微软在系统软件上的全面垄断,最近把他的操作界面改成了Lunix,嫌不过瘾,最后干脆把Office2000也给换成了kaiOffice6.0。还告诉我说这叫“
建立有机酸盐中Pb、Cd，Cr、As、Fe、Cu、Mn、Co、Ni、Sb等10种杂质元素的微波消解碰撞反应池技术电感耦合等离子体质谱法。通过基体匹配、正确选择测量同位素及内标元素后，有效
以硫酸软骨素的吸附率和解析率为指标,通过静态吸附实验筛选出D290阴离子交换树脂用于高效分离酶解液中的硫酸软骨素,考察了平衡时间、初始浓度、pH、温度等因素对鲨鱼硫酸软
以产β-甘露聚糖酶的植物内生菌Bacillus subtilis UD-20为研究对象，通过对产酶条件优化得出最佳产酶方案为：魔芋精粉30g／L，蛋白胨3g／L，硝酸铵3g／L，氯化钙3．0mmol／L，氯化镁2．0mmol／L，氯化钡
随着人类环境意识的提高，石油资源的不断减少，生物降解聚合物取代传统石油基聚合物已经成为发展的趋势。不可降解材料废弃后易形成“白色污染”，这些难降解材料的处理带来了巨大
以青海湖裸鲤为对照，研究循化（海拔2300m）、扎陵湖（海拔4294m）花斑裸鲤肌肉氨基酸含量，样品取自青海省玛多县内扎陵淡水湖泊、循化县境内苏只水电站黄河鱼类增殖站网箱的人工养殖花
从近期港股成交状况来看，以6月4日为例，大市整体成交147.6亿港元，其中国企指数成份股成交额为33.8亿元，红筹成份股成交额为16.6亿元。内地背景的国企股和红筹股共占当日成交额的3
弹丸之地的香港,是日不和德国车商争夺的市场,再加上九七回归,但专家相信,英国贵族车仍是香港富豪们的大玩具。实际上,英伦文化,特别其贵族化的形象,在流行音乐和时装设计,包