【摘 要】
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服务创新是饭店业创造价值、获取竞争优势的重要途径。国内关于饭店业服务创新的研究相对较少，本文主要围绕饭店业服务创新“是什么”“受何影响”“如何开展”以及“有何作用
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服务创新是饭店业创造价值、获取竞争优势的重要途径。国内关于饭店业服务创新的研究相对较少，本文主要围绕饭店业服务创新“是什么”“受何影响”“如何开展”以及“有何作用”等基本问题，相应从维度构成、影响因素、行为过程和绩效衡量等方面梳理了国外饭店业服务创新的相关研究，进而总结饭店业服务创新研究的整合分析框架，并提出未来研究展望。
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