【摘 要】
：
探讨了不同属种肉类对大鼠血清生化指标和抗氧化机能的影响.试验选取体重约177 g的雄性SD大鼠90只,随机分为3组即狗肉组、羊肉组、鸭肉组,分别将日粮中的主要蛋白源替换为狗
【机 构】
：
南京农业大学动物科技学院,教育部肉品加工与质量控制重点开放实验室
论文部分内容阅读
探讨了不同属种肉类对大鼠血清生化指标和抗氧化机能的影响.试验选取体重约177 g的雄性SD大鼠90只,随机分为3组即狗肉组、羊肉组、鸭肉组,分别将日粮中的主要蛋白源替换为狗肉、羊肉、鸭肉(CP 31%).试验期为4周.结果表明:饲喂狗肉和羊肉能显著提高大鼠生长性能,且前者使得大鼠血清碱性磷酸酶(ALP)活性极显著升高(P＜0.01);而饲喂鸭肉使得大鼠血清丙氨酸转移酶(ALT)活性显著升高(P＜0.05),天冬氨酸转移酶(AST)、血清尿素氮(BUN)活性极显著升高(P＜0.01).不同属种的肉之间,鸭肉组肝脏和肾脏中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性均极显著升高(P＜0.01).结果提示:饲喂狗肉和羊肉能促进机体蛋白质合成,有利于蛋白质沉积;饲喂鸭肉则具有增强机体抗氧化的能力.
其他文献
在家禽业中需要重点防控的病毒性呼吸系统疾病有新城疫、传染性支气管炎、传染性喉气管炎、禽偏肺病毒病、禽流感.这类呼吸系统疾病的防控策略由于受到很多因素的影响,效果不
用溶胶凝胶法制备了一系列的La2NiO4型氧化物催化剂,考察了其同时催化还原脱除NOx和碳烟颗粒的性能,结果表明未改性的La2NiO4具有较好的催化活性,300℃时NO的转化率可达42％,选
建立了直接测汞仪快速测定土壤中总汞的方法.通过实验对干燥温度、干燥时间、分解温度、分解时间等条件进行了优化,并进行了线性关系、精密度等实验.结果表明,本法线性范围0-
在白洋淀富营养化水体构筑蕹菜(Ipomoea aquatica)浮床-生物绳组合系统一段时间后，带回实验室做静态分析，研究生物绳对微生物富集后对富营养化水体的改善效果。结果表明，蕹
目的 探讨利多卡因加地塞米松对碳酸氢钠外渗性组织损伤的治疗作用,寻找最佳的治疗方法.方法 将25例因碳酸氢钠外渗所导致的组织损伤患者随机分成观察组13例和对照组12例.观
目的观察分析死后不同时间冷冻大鼠尸体主要内脏组织细胞形态变化规律。方法 SD大鼠20只,分为尸僵前冷冻组、尸僵期冷冻组、尸僵缓解冷冻组及对照组(各5只),颈椎脱臼处死大鼠
为中国目前新建的大坝工程修建上溯型鱼道提供了科学的生态设计理念和方法，这种生态设计的理念体现了对鱼类生物性和工程学两个学科(也可称之为生物工程学或生态水力学)原
The feasibility of using electrodes modified with polyaniline incorporated carbon particles films for improving the precision of coulometric titration is demons
The title compound [ClCH2(C7H6N2)]NO3 has been prepared and characterized by elemental analysis and X-ray studies. It crystallizes in the monoclinic system, spa
阐述了南宁市发展非粮燃料乙醇的优势和面临的问题,提出南宁市发展非粮燃料乙醇的指导思想、发展原则和发展目标,探讨加快南宁市向生物质能城市转变的对策与措施。
Explaine