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目前国外食品链中重金属污染的情况如何？本文首次结合美国、欧盟和澳大利亚重金属污染的残留监控报告来进行阐述分析，并提出了防控动物源性食品中重金属污染的措施。
国外动物源产品中重金属污染现状
【摘 要】
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目前国外食品链中重金属污染的情况如何？本文首次结合美国、欧盟和澳大利亚重金属污染的残留监控报告来进行阐述分析，并提出了防控动物源性食品中重金属污染的措施。
【机 构】
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中国检验检疫科学研究院,厦门出入境检验检疫局
【出 处】
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中国动物检疫
【发表日期】
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2012年9期
【基金项目】
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国家质检总局科技计划项目,进出口化学品及消费产品中POPs的研究与检验监管信息系统的开发(2009IK318)
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