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摘要：通过对黑木耳 LK10 号菌株在10种培养基上生长情况、包括萌发时间、菌丝颜色、菌丝密度、长势以及生长速度等指标进行比较分析，通过spss统计软件进行分析分析，得到最终筛选结果，结果表明，配方B上菌丝生长的总体指标优于其它供试配方，是最适合黑木耳 LK10母种菌丝体生长的培养基。
关键词：黑木耳；LK10；培养基筛选；菌丝生长情况
随着林区天然林保護工程的实施和木材采伐量的日益减少，食用菌生产作为林区经济发展的替代产业，已经逐步形成规模。其中，黑木耳在伊春林区食用菌产量构成中占重要地位。由于伊春生产的黑木耳品质好，产量大，使其成为黑龙江省黑木耳生产重要基地之一。但是，随着黑木耳栽培量的扩大，母种质量问题已成为林区职工关心的问题。为此，笔者进行了黑木耳母种培养基的优化试验，为黑木耳生产发展和资源利用提供科学依据。
1材料与方法
1.1供试菌种
林科10 号（LK10），由伊春林业科学院原生态食用菌研究所提供。
1.2培养基配方
A马铃薯200g，葡萄糖20g，磷酸二氢钾2g，硫酸镁0.5；B马铃薯200g，葡萄糖20g，柞树叶50 g；C马铃薯200g，葡萄糖20g，玉米30g，磷酸二氢钾2g，硫酸镁0.5，；D马铃薯200 g，葡萄糖 20 g，磷酸二氢钾2 g，硫酸镁0.5 g，VB1 10mg，柞树叶50 g；E 马铃薯200g，葡萄糖20g，磷酸二氢钾2g，硫酸镁 0.5 g，VB1 10mg，柞树叶50 g；F马铃薯200 g，葡萄糖20 g，3 g，硫酸镁 1.5 g，VB1 10mg柞树叶50g；G 马铃薯200g，葡萄糖20g，磷酸二氢钾2g酸二氢钾2 g，硫酸镁 0.5 g，麸皮50g；H马铃薯200g，葡萄糖20g，玉米20g，VB1 10mg，柞树叶50 g；I马铃薯200g，葡萄糖20g，玉米40g.VB1 10mg，柞树叶50 g；J马铃薯200g，葡萄糖20g，玉米30g，VB1 10mg，柞树叶50 g。以上各配方均含有琼脂20 g，水1 000 mL。麸皮要求无霉变，柞树叶为干叶。将麸皮、柞树叶加到一定量的水中，煮沸 30 min，用 8层纱布过滤，取其滤液。其它过程均按常规方法进行。
1.3试验方法
按配方制备 10种培养基，自然 pH，分装于20 mm ×200 mm 试管，灭菌，摆斜面冷却。无菌操作取供试菌株3 mm×3 mm大小的菌块接入培养基斜面中央，接种块尽量要求一致。每种培养基接种5支试管，然后置于 26℃培养箱中培养，每天要按时观察、并记录菌丝生长状况等。比较菌丝在不同的培养基上的萌发时间、菌丝颜色、长势，从中筛选出母种生长较好的培养基配方。
2结果与分析
2.1黑木耳 L10 在 10 种培养基上的生长状况
表 1 表明黑木耳 LK10 在供试的10种培养基中，从总体菌丝长势来看，配方B的生长状况最好，菌丝洁白浓密、菌落丰厚、边缘整齐、生长速度快；其次是配方F和J；配方I从密度和长势衡量稍次于配方F和J；配方A和D的菌丝纤细、淡白、生长较密，但生长速度较慢；配方C的菌丝颜色浅白，密度与配方A和E基本相同，长势较弱；配方E的菌丝细弱、颜色浅白、生长较稀疏、且粗细不均；配方H菌丝长势较弱；配方D菌丝长势菌丝细弱、颜色浅白、生长较稀疏、且粗细不均，菌落小而稀薄，且均在接种后 10 d 左右出现中心点老化现象。
2.2 黑木耳LK10在10种培养基中的生长速度
菌丝生长速度见表2；应用SPSS软件进行统计分析在方差齐性检验后进行，经F检验，见表3；用Duncan法进行不同配方上菌丝长速之间的多重比较，结果见表4。
根据表3，F=88.146，Sig<0.05，所以不同配方的菌丝生长差异显著。
多重比较表明，配方B和配方F上的菌丝生长速度显著快于其它配方。
3 结论
从菌丝生长速度看，配方B﹥配方F﹥配方H﹥配方J。综合对比，黑木耳LK10在供试配方B上表现出了较强的生长优势，同时各重复之间的菌丝生长速度较一致，因此，适合生产上使用。其次是配方F，可以考虑菌种保存。配方H和J长势虽然较好，但菌丝生长速度较慢。其它配方菌丝生长速度慢，长势弱，不建议推广应用。
参考文献：
[1]黄年来 中国食用菌百科 中国农业出版社 1993.5.
[2]张金霞等 食用菌菌种生产规范技术 中国农业出版社 2007.12.
[3]张德岩 黑木耳母种培养基优化试验 中国食用菌 2011.6
作者简介：
马珂 硕士 研究方向；食用菌遗传育种
关键词：黑木耳；LK10；培养基筛选；菌丝生长情况
随着林区天然林保護工程的实施和木材采伐量的日益减少，食用菌生产作为林区经济发展的替代产业，已经逐步形成规模。其中，黑木耳在伊春林区食用菌产量构成中占重要地位。由于伊春生产的黑木耳品质好，产量大，使其成为黑龙江省黑木耳生产重要基地之一。但是，随着黑木耳栽培量的扩大，母种质量问题已成为林区职工关心的问题。为此，笔者进行了黑木耳母种培养基的优化试验，为黑木耳生产发展和资源利用提供科学依据。
1材料与方法
1.1供试菌种
林科10 号（LK10），由伊春林业科学院原生态食用菌研究所提供。
1.2培养基配方
A马铃薯200g，葡萄糖20g，磷酸二氢钾2g，硫酸镁0.5；B马铃薯200g，葡萄糖20g，柞树叶50 g；C马铃薯200g，葡萄糖20g，玉米30g，磷酸二氢钾2g，硫酸镁0.5，；D马铃薯200 g，葡萄糖 20 g，磷酸二氢钾2 g，硫酸镁0.5 g，VB1 10mg，柞树叶50 g；E 马铃薯200g，葡萄糖20g，磷酸二氢钾2g，硫酸镁 0.5 g，VB1 10mg，柞树叶50 g；F马铃薯200 g，葡萄糖20 g，3 g，硫酸镁 1.5 g，VB1 10mg柞树叶50g；G 马铃薯200g，葡萄糖20g，磷酸二氢钾2g酸二氢钾2 g，硫酸镁 0.5 g，麸皮50g；H马铃薯200g，葡萄糖20g，玉米20g，VB1 10mg，柞树叶50 g；I马铃薯200g，葡萄糖20g，玉米40g.VB1 10mg，柞树叶50 g；J马铃薯200g，葡萄糖20g，玉米30g，VB1 10mg，柞树叶50 g。以上各配方均含有琼脂20 g，水1 000 mL。麸皮要求无霉变，柞树叶为干叶。将麸皮、柞树叶加到一定量的水中，煮沸 30 min，用 8层纱布过滤，取其滤液。其它过程均按常规方法进行。
1.3试验方法
按配方制备 10种培养基，自然 pH，分装于20 mm ×200 mm 试管，灭菌，摆斜面冷却。无菌操作取供试菌株3 mm×3 mm大小的菌块接入培养基斜面中央，接种块尽量要求一致。每种培养基接种5支试管，然后置于 26℃培养箱中培养，每天要按时观察、并记录菌丝生长状况等。比较菌丝在不同的培养基上的萌发时间、菌丝颜色、长势，从中筛选出母种生长较好的培养基配方。
2结果与分析
2.1黑木耳 L10 在 10 种培养基上的生长状况
表 1 表明黑木耳 LK10 在供试的10种培养基中，从总体菌丝长势来看，配方B的生长状况最好，菌丝洁白浓密、菌落丰厚、边缘整齐、生长速度快；其次是配方F和J；配方I从密度和长势衡量稍次于配方F和J；配方A和D的菌丝纤细、淡白、生长较密，但生长速度较慢；配方C的菌丝颜色浅白，密度与配方A和E基本相同，长势较弱；配方E的菌丝细弱、颜色浅白、生长较稀疏、且粗细不均；配方H菌丝长势较弱；配方D菌丝长势菌丝细弱、颜色浅白、生长较稀疏、且粗细不均，菌落小而稀薄，且均在接种后 10 d 左右出现中心点老化现象。
2.2 黑木耳LK10在10种培养基中的生长速度
菌丝生长速度见表2；应用SPSS软件进行统计分析在方差齐性检验后进行，经F检验，见表3；用Duncan法进行不同配方上菌丝长速之间的多重比较，结果见表4。
根据表3，F=88.146，Sig<0.05，所以不同配方的菌丝生长差异显著。
多重比较表明，配方B和配方F上的菌丝生长速度显著快于其它配方。
3 结论
从菌丝生长速度看，配方B﹥配方F﹥配方H﹥配方J。综合对比，黑木耳LK10在供试配方B上表现出了较强的生长优势，同时各重复之间的菌丝生长速度较一致，因此，适合生产上使用。其次是配方F，可以考虑菌种保存。配方H和J长势虽然较好，但菌丝生长速度较慢。其它配方菌丝生长速度慢，长势弱，不建议推广应用。
参考文献：
[1]黄年来 中国食用菌百科 中国农业出版社 1993.5.
[2]张金霞等 食用菌菌种生产规范技术 中国农业出版社 2007.12.
[3]张德岩 黑木耳母种培养基优化试验 中国食用菌 2011.6
作者简介：
马珂 硕士 研究方向；食用菌遗传育种