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采用改良CTAB法对15个白梨品种叶片DNA提取情况进行了研究，考察了Vc和β-巯基乙醇抗氧化效果，所获得DNA样品经电泳、单酶切以及PCR检测，结果表明用氯仿，异戊醇混合萃取液多萃取几次可有效减少高蛋白质含量样品中的蛋白质的含量；用5mol／L的NaCl溶液能有效降低梨DNA样品中多糖的含量；Vc抗氧化效果优于β-巯基乙醇，Ve用量在0．1-0．30g／g样品时，可有效减少提取过程中酚类氧化。