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期刊论文
天然食品添加剂——茶多酚
天然食品添加剂——茶多酚
来源 :中国食品添加剂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hejingyang0806
【摘 要】
:
天然食品添加剂──茶多酚张自力(江西省南昌茶厂南昌,330002)众所周知,茶叶是一种天然保健饮料,具有丰富的营养成分和良好的医疗保健作用。早在1988年,我厂与华中农业大学合作,从绿茶中提取纯
【作 者】
:
张自
【机 构】
:
江西省南昌茶厂
【出 处】
:
中国食品添加剂
【发表日期】
:
1994年1期
【关键词】
:
天然食品添加剂
茶多酚
技术特性
应用
抗菌
抗氧化
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天然食品添加剂──茶多酚张自力(江西省南昌茶厂南昌,330002)众所周知,茶叶是一种天然保健饮料,具有丰富的营养成分和良好的医疗保健作用。早在1988年,我厂与华中农业大学合作,从绿茶中提取纯天然食品添加剂茶多酚(GreenTeaPolypheno...
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