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采用湿颗粒法研制具有保健功能的仙草含片,其最佳配方为:15%仙草浸膏粉为主料、77%甘露醇粉作填充剂、4%蛋白糖为甜味剂、70%乙醇作润湿剂,再添加上述混合料总量的0.1%薄荷脑为清凉剂和3%硬脂酸镁作润滑剂,可制得口感好、有仙草特有风味、表面光滑美观、色泽一致、硬度好、崩解性良好的仙草含片。
仙草含片的制备研究
【摘 要】
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采用湿颗粒法研制具有保健功能的仙草含片,其最佳配方为:15%仙草浸膏粉为主料、77%甘露醇粉作填充剂、4%蛋白糖为甜味剂、70%乙醇作润湿剂,再添加上述混合料总量的0.1%薄荷脑
【机 构】
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嘉应学院生命科学学院
【出 处】
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广东化工
【发表日期】
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2011年08期
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