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1．家庭自制酸奶选择巴氏奶、常温奶或奶粉均可。2．选择含有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的发酵剂即可。3．不要将剩余酸奶当做发酵剂，制作过程注意防止器具污染。
在家自己做酸奶可行吗
【摘 要】
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1．家庭自制酸奶选择巴氏奶、常温奶或奶粉均可。2．选择含有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的发酵剂即可。3．不要将剩余酸奶当做发酵剂，制作过程注意防止器具污染。
【出 处】
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启蒙（3-7岁）
【发表日期】
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2018年7期
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