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沼肥是人畜粪便、生活污水、农业废弃物等有机物在厌氧条件下，经微生物发酵产生沼气后的剩余物。沼肥营养成分全面，缓速兼备，肥效稳定，成本低廉，既可作追肥，又可作基肥。用沼肥种植蔬菜可以减少化肥用量，显著提高蔬菜品质，降低生产成本，从而实现高产优质和保护生态平衡的目的。
1.沼液浸种
沼液中除含有磷钾外，还含有种子萌发和发育所需要的大量氨基酸、B族维生素、各种水解酶、生长素和对病虫害有抑制作用的物质及因子，能提高种子发芽率，保证芽壮而整齐，播种后易扎根，生长健壮，菜苗抗逆能力强，基本无瘦弱苗，病虫害少。具体做法是：在浸种前，先将种子充分晒干，以提高种子的吸水能力，并杀灭部分病菌。然后将种子装入通透性好的纱布袋中，将袋口用绳扎紧后，投入已正常使用50 天以上的沼气池内稀释10倍的沼液中。实践证明，在15℃～18 ℃的情况下，瓜类蔬菜种子以浸泡2～4 小时为宜，茄果类蔬菜种子以浸泡4～6小时为宜。浸种后，取出种子袋，用清水洗净，然后把种子摊开，待种子表面水分晾干后即可催芽播种。
2.沼渣配制营养土
蔬菜生产中对营养土的营养条件要求高，沼渣营养全面，可以用于蔬菜育苗营养土的配制，完全能够满足蔬菜育苗对营养的需求。用沼渣配制营养土，应采用腐熟度好、质地细腻的沼渣，其用量占混合物总量的20%～30%，再掺入50%～60%的大田土、5%～10%的锯木屑、0.1%～0.2%的尿素和磷酸二氢钾即可。用沼渣配制的营养土育苗，能有效防治蔬菜立枯病、枯萎病、猝倒病及地下害虫。
3.沼渣作基肥
沼气肥分为上、中、下三层，下层是沼渣肥，含有氮素、有机质、腐殖酸类物质和矿质化后的速效磷、钾及其他微量元素，是蔬菜作物的良好底肥。菜苗移栽时，将腐熟的沼渣按每3kg/m2施入定植穴中，沼渣与穴内底土充分混匀后再定植菜苗。播种或大面积种植的蔬菜每667 m2可条施沼渣2500～3000 kg，同时适当添加草木灰和过磷酸钙，基肥上要覆盖6～7cm厚的土层。也可在下层沼渣做底肥时，将肥料均匀撒在菜地表面，随犁耕翻入耕层，使沼渣与土壤混匀。在施用沼渣肥前，最好将沼渣从沼气池中起出再沤10～15 天。
4.沼液作追肥
沼气池中的上层液含有大量可溶性养分，是含氮量较高的液体肥料，易被蔬菜作物吸收利用，是很好的蔬菜追施肥料。沼池中层是糊状物，含有丰富的速效氮、磷、钾、有机质和腐殖质，肥力较高，适合在蔬菜作物的生长中期作追肥用。据测定，沼液中速效氮含量0.04%、速效磷含量0.03 %、速效钾含量0.03%～0.04%。在生产实践中，果菜类蔬菜每667 m2可追施2500～3000 kg；瓜类蔬菜可在花蕾期或果实膨大期施用，每667 m2追施2000～2500 kg；一般菜田每667m2施用沼肥量1200～2500kg。通常结合灌水，直接将沼液追施到垄沟或垄面内，效果会更好。
5.沼液叶面喷施
沼液中离子状营养成分富集，是一种速效水肥，用于蔬菜叶面喷施，利用率高，收效快，能及时补给蔬菜生长所需的养分。叶面喷施宜使用好氧处理1 天并过滤沉淀后的沼液，要掌握好浓度，防止浓度过大灼伤菜苗。蔬菜幼苗期喷施沼液时，应稀释10～20倍，中后期叶面喷施应稀释5～10倍为宜，一般每667m2蔬菜用沼液45～50kg。同时可配合施0.05%～0.1%的尿素和磷酸二氢钾效果会更好。每7～10天喷施1次，在蔬菜上市前1周停止喷施。一般在上午露水干后喷施，夏季宜在傍晚喷施，中午和下雨时不宜施用。叶菜类蔬菜喷施沼液肥还可以结合防病治虫进行。
1.沼液浸种
沼液中除含有磷钾外，还含有种子萌发和发育所需要的大量氨基酸、B族维生素、各种水解酶、生长素和对病虫害有抑制作用的物质及因子，能提高种子发芽率，保证芽壮而整齐，播种后易扎根，生长健壮，菜苗抗逆能力强，基本无瘦弱苗，病虫害少。具体做法是：在浸种前，先将种子充分晒干，以提高种子的吸水能力，并杀灭部分病菌。然后将种子装入通透性好的纱布袋中，将袋口用绳扎紧后，投入已正常使用50 天以上的沼气池内稀释10倍的沼液中。实践证明，在15℃～18 ℃的情况下，瓜类蔬菜种子以浸泡2～4 小时为宜，茄果类蔬菜种子以浸泡4～6小时为宜。浸种后，取出种子袋，用清水洗净，然后把种子摊开，待种子表面水分晾干后即可催芽播种。
2.沼渣配制营养土
蔬菜生产中对营养土的营养条件要求高，沼渣营养全面，可以用于蔬菜育苗营养土的配制，完全能够满足蔬菜育苗对营养的需求。用沼渣配制营养土，应采用腐熟度好、质地细腻的沼渣，其用量占混合物总量的20%～30%，再掺入50%～60%的大田土、5%～10%的锯木屑、0.1%～0.2%的尿素和磷酸二氢钾即可。用沼渣配制的营养土育苗，能有效防治蔬菜立枯病、枯萎病、猝倒病及地下害虫。
3.沼渣作基肥
沼气肥分为上、中、下三层，下层是沼渣肥，含有氮素、有机质、腐殖酸类物质和矿质化后的速效磷、钾及其他微量元素，是蔬菜作物的良好底肥。菜苗移栽时，将腐熟的沼渣按每3kg/m2施入定植穴中，沼渣与穴内底土充分混匀后再定植菜苗。播种或大面积种植的蔬菜每667 m2可条施沼渣2500～3000 kg，同时适当添加草木灰和过磷酸钙，基肥上要覆盖6～7cm厚的土层。也可在下层沼渣做底肥时，将肥料均匀撒在菜地表面，随犁耕翻入耕层，使沼渣与土壤混匀。在施用沼渣肥前，最好将沼渣从沼气池中起出再沤10～15 天。
4.沼液作追肥
沼气池中的上层液含有大量可溶性养分，是含氮量较高的液体肥料，易被蔬菜作物吸收利用，是很好的蔬菜追施肥料。沼池中层是糊状物，含有丰富的速效氮、磷、钾、有机质和腐殖质，肥力较高，适合在蔬菜作物的生长中期作追肥用。据测定，沼液中速效氮含量0.04%、速效磷含量0.03 %、速效钾含量0.03%～0.04%。在生产实践中，果菜类蔬菜每667 m2可追施2500～3000 kg；瓜类蔬菜可在花蕾期或果实膨大期施用，每667 m2追施2000～2500 kg；一般菜田每667m2施用沼肥量1200～2500kg。通常结合灌水，直接将沼液追施到垄沟或垄面内，效果会更好。
5.沼液叶面喷施
沼液中离子状营养成分富集，是一种速效水肥，用于蔬菜叶面喷施，利用率高，收效快，能及时补给蔬菜生长所需的养分。叶面喷施宜使用好氧处理1 天并过滤沉淀后的沼液，要掌握好浓度，防止浓度过大灼伤菜苗。蔬菜幼苗期喷施沼液时，应稀释10～20倍，中后期叶面喷施应稀释5～10倍为宜，一般每667m2蔬菜用沼液45～50kg。同时可配合施0.05%～0.1%的尿素和磷酸二氢钾效果会更好。每7～10天喷施1次，在蔬菜上市前1周停止喷施。一般在上午露水干后喷施，夏季宜在傍晚喷施，中午和下雨时不宜施用。叶菜类蔬菜喷施沼液肥还可以结合防病治虫进行。