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鹅黄曲霉毒素中毒是鹅采食了发霉饲料中黄曲霉毒素所引起的霉菌性中毒症。其病因是由于鹅食入被黄曲霉或寄生曲霉产生的黄曲霉毒素污染的饲料。其症状以肝脏受损、全身性出血、腹水、消化机能发生障碍和出现神经症状为特征。各种年龄鹅均可发生本病，尤其是雏鹅，死亡率达15％以上，最高可达70％。在治疗上尚无特效的解毒办法，常给养鹅业造成莫大损失。