【摘 要】
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有关绵羊胴体的国际商业标准,迄今,我区还鲜有报导,为此,将澳大利亚羔羊和成年羊销售指南译出,以供参考。该国目前广为应用的这个销售指南,容易掌握,且由于胴体数据均来自屠
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有关绵羊胴体的国际商业标准,迄今,我区还鲜有报导,为此,将澳大利亚羔羊和成年羊销售指南译出,以供参考。该国目前广为应用的这个销售指南,容易掌握,且由于胴体数据均来自屠宰车间和外贸出口官员的定期测定,也比较实用,同时使养羊者和购羊者在评估活羊肥度和胴体重时变得更有经验。随着我区畜牧业商品经济水平的不断提高,早日制定出一个适于我区养羊业肉产品销售需要的标准,加快我区羊肉产品标准化的实现,无疑也是需要的。
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