论文部分内容阅读
采用对照试验及正交试验对可可奶稳定剂进行筛选,试验表明:CMC-Na、卡拉胶组合对可可奶中存在的沉淀、分层现象有良好改观。最佳配比为:CMC-Na0.3%、卡拉胶0.05%、乳化剂0.1%。
可可奶稳定剂的研究
【摘 要】
：
采用对照试验及正交试验对可可奶稳定剂进行筛选,试验表明:CMC-Na、卡拉胶组合对可可奶中存在的沉淀、分层现象有良好改观。最佳配比为:CMC-Na0.3%、卡拉胶0.05%、乳化剂0.1%
【机 构】
：
莱阳农学院食品科学系,东北农业大学食品学院
【出 处】
：
中国供销商情(乳业导刊)
【发表日期】
：
2004年06期
其他文献
<正> 19世纪上半叶,随着产业革命的完成,英国社会发生了显著的变化:一方面是贵族、资产阶级更加富裕,另一方面是下层社会人民生活日益穷困。这一分化给社会带来了波动和不安,
中国基础设施建设的投入难以满足城市化提速所带来的巨大需求,实力日渐雄厚的私人资本面临着更多投资基础设施的机会,因此中国出现了外资PPP项目向内资PPP项目转移的趋势。PP
儒学以商周传统宗教为思想渊源 ,以天道人道之思考为理论起点 ,故从一开始就走上了哲学与宗教二重化的道路。这表现在 ,孔孟既继承了传统宗教中天地祖先崇拜观念 ,又对其进行
有关谢林哲学的争论在西方哲学史中一直以来都有所目睹。并且，对其哲学多半为批判与否定。然而，不可否认的是谢林哲学确为德国古典哲学发展的重要环节，亦不可轻视的是在其纷繁复
随着社会和个人发展的需要，教育支出已然占据了人们家庭消费中的绝对比例，而受教育者权益屡屡遭受侵害却得不到有力保护，因此，建立一套完整的受教育者权益保护机制势在必行。文章
我国的证券市场是一个新兴的市场，在许多方面尚未成熟。目前的一个突出问题是过度投机性，而其产生的最主要原因是大多数机构投资者和众多中小投资者的非理性行为。将行为金融学
细胞自噬是广泛存在于真核细胞内的一种降解途径,在机体发育过程中、在生理和病理状况下都起重要作用。近年,自噬成为热点研究领域,但少有论文深入分析不同检测方法得来的数
20世纪 90年代以来 ,我国电子政务建设取得了一定成效 ,但也存在着一系列问题。如 :政府在电子政务建设中的局限性、公众参与度有待提高、网络技术本身的局限性等 ,本文针对
政府信任关系作为公众对政府各构成要素、环节及结果的合理预期以及政府的回应 ,既有行政文化的特征 ,又具有伦理关系的实质。我国政府信任关系的现状是不容乐观的 ,需要自觉
目的:探讨新生儿肺炎(neonatal pneumonia,NP)的临床表现及X线特征,以提高对NP的临床认识。方法:选择2011年6月至2012年10月在我院确诊为NP的新生儿73例,均经X线检查,回顾性