目前,在人类婴儿非常低的初生重的总肠外营养(TPN)研究表明,脂肪乳剂对于新生儿的营养是合适的但不是最佳的选择。由于脂肪酸在人类和猪身上的代谢非常相似,因而目前的研究主要集中在脂肪乳剂如何在TPN的临床作用,用不同组成脂肪酸对新生猪仔进行7d处理,相对于一直靠母乳替代物的的猪仔而言,对组织脂肪酸的组成存在影响。在脂肪乳中不同比例脂肪酸或母乳替代物对应的血浆,骨骼肌,皮下脂肪,肝脏,心脏,胰腺,胃及小肠的总血脂或者脑磷脂存在个正态的线性关系,而后者表现出最低的相关性。除大脑外,组织中的油酸或α-亚麻酸的比例与那些对应的脂肪乳或者母乳替代物相关,而亚麻酸的比例于所有研究的组织密切相关。除脑磷脂外,omegaven组中仔猪组织里含有更高的二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸。结论,除大脑外,血浆脂肪酸组成以及仔猪不同组织受全肠外营养乳剂中不饱和脂肪酸形态的极大影响。然而,脑磷脂脂肪酸的组成受日粮组成的影响要小,表明在生长的关键阶段积极和有效的代谢是确保脂肪酸组成的关键。