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生物技术具有特异性强、效率高、成本低等特点,其是未来食品检测的主要发展方向.本研究从DNA探针技术、基因芯片技术、胶体金免疫层析3个方面介绍生物技术在食品检测方面的应用,以期对生物技术在食品检测中应用研究有所帮助.
生物技术在食品检测中的应用
【摘 要】
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生物技术具有特异性强、效率高、成本低等特点,其是未来食品检测的主要发展方向.本研究从DNA探针技术、基因芯片技术、胶体金免疫层析3个方面介绍生物技术在食品检测方面的应
【机 构】
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辽宁工程技术大学理学院,辽宁阜新,123000
【出 处】
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北京农业
【发表日期】
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2015年12期
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