【摘 要】
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目的从蚕蛹中提取天然复合氨基酸,以此为原料研制保健食品、药品和化妆品。方法蚕蛹经脱脂、酸水解、脱色、离子交换、薄膜浓缩、喷雾干燥等工艺流程,提取天然复合氨基酸,得
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目的从蚕蛹中提取天然复合氨基酸,以此为原料研制保健食品、药品和化妆品。方法蚕蛹经脱脂、酸水解、脱色、离子交换、薄膜浓缩、喷雾干燥等工艺流程,提取天然复合氨基酸,得率在40%以上。结果天然复合氨基酸,对人体有明显营养作用,能促进外科手术创口愈合;有保肝降酶和提高人体免疫功能的作用,可作为低蛋白血症和亚健康人群的营养保健食品。结论天然复合氨基酸,含有人体生长发育、新陈代谢所需要的18种氨基酸,组分全面,配比合理,符合 FAO/WHO 的模式,其中8种必需氨基酸含量>40%,是一种理想的天然氮源。
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