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说起荨麻疹，人们并不陌生。荨麻疹俗称风疹块，中医称为“瘾疹”，它是一种相当常见的皮肤病。据资料统计，大约有15％～20％的人一生之中至少发生过一次荨麻疹。引起荨麻疹的主要原因是变态反应，即人们通常所说的过敏反应，系机体受到某种过敏物质的刺激，所产生的一系列反应。引起荨麻疹的过敏原可谓多种多样，但绝大多数是食人了鱼、虾、蟹、贝、蛋等食物。植物性食物如草莓、可可、番茄、大蒜也可以是过敏原，食物添加剂如调味品、色素、防腐剂等也可引起过敏反应。