【摘 要】
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灌云县肉联厂成立于1987年,隶属县食品公司,现有生猪屠宰、肉类分割、禽类分割三条流水线,是以生产肉类食品为主的农副产品加工企业。生猪市场放开后,国有食品行业的竞争对手
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灌云县肉联厂成立于1987年,隶属县食品公司,现有生猪屠宰、肉类分割、禽类分割三条流水线,是以生产肉类食品为主的农副产品加工企业。生猪市场放开后,国有食品行业的竞争对手迅速增多,特别是“小刀手”异军突起,与集体及其他经济成分一起抢起了一大部分生猪市场,国有食品部门的生猪收购比重逐年下降。灌云县肉联厂开工严重不足,1989年加工生猪5.1万头,而1991年只
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