论文部分内容阅读
枣产业集生态效益和经济效益于一身，是我国农村经济发展的重要产业之一，但鲜枣不耐贮藏、保鲜期短成为鲜枣产业发展的瓶颈。本文主要从枣果呼吸类型、内源激素和果肉软化机理等3个方面综述了国内外近年来对枣果成熟软化启动因子及机制的研究状况。
枣果成熟软化机制研究进展
【摘 要】
：
枣产业集生态效益和经济效益于一身，是我国农村经济发展的重要产业之一，但鲜枣不耐贮藏、保鲜期短成为鲜枣产业发展的瓶颈。本文主要从枣果呼吸类型、内源激素和果肉软化机理等
【机 构】
：
甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所,甘肃农业大学农学院,甘肃省农产品贮藏加工工程技术研究中心
【出 处】
：
中国食品工业
【发表日期】
：
2009年6期
其他文献
KRMN-TYPE EQUATIONS FOR A HIGHER-ORDER SHEARDEFORMATION PLATE THEORY AND ITS USE IN THE THERMAL PO
以甜荞麦麸为材料，研究了NaOH质量分数、提取温度、料液比、提取时间对水溶性膳食纤维得率的影响，并对这四因素进行L9（3^4）正交试验研究。结果表明：各因素影响水溶性膳食纤维提取
A COMPARATIVE STUDY OF THE OPENING AND CLOSING PROCESS OF TWO TYPES OF MECHANICAL HEART VALVES USING
ＡＣＯＭＰＡＲＡＴＩＶＥＳＴＵＤＹＯＦＴＨＥＯＰＥＮＩＮＧＡＮＤＣＬＯＳＩＮＧＰＲＯＣＥＳＳＯＦＴＷＯＴＹＰＥＳＯＦＭＥＣＨＡＮＩＣＡＬＨＥＡＲＴＶＡＬＶＥＳＵＳＩＮＧＡＬＥＦＩＮＩＴＥＥＬＥＭＥＮＴＭＥＴＨＯＤＡＣＯＭＰＡＲＡＴＩＶＥＳＴＵＤＹＯＦ...
ＧＲＥＥＮ＇ＳＦＵＮＣＴＩＯＮＳＯＦＴＷＯ－ＤＩＭＥＮＳＩＯＮＡＬＡＮＩＳＯＴＲＯＰＩＣ ＢＯＤＹ ＷＩＴＨ Ａ ＰＡＲＡＢＯＬＩＣ ＢＯＵＮＤＡＲＹ（胡元太）（赵兴华）ＧＲＥＥＮ＇ＳＦＵＮＣＴＩＯＮＳＯＦＴＷＯ－ＤＩＭＥＮＳＩＯＮＡＬＡＮＩＳＯＴＲＯＰ?..
目前，我国食品安全面临着前所未有的挑战，尤其是近年来频频发生的食品安全危机事件严重打击了消费者对食品安全的信心。他山之石，可以攻玉。日本是是世界上食品安全保障体系最完
本文主要以亚临界CO2萃取工艺的技术原理，以绿色溶剂CO2为萃取溶剂，（乙醇）为夹带剂，在对辣椒、木薯、红薯萃取过程中以不同的压力、温度提取有效成分。亚临界和超临界同属一类工艺
味精产品有80％味精、99％味精及掺有部分味精的调味品。目前产品标准及方法标准有QB1500—92《味精》、GB／T8967—2000《谷氨酸钠》、GB／T5009—2003《味精卫生标准分析方法》。通
今年48岁的清华大学教授施一公,可谓功成名就—他是全球知名的结构生物学家,在细胞凋亡、大分子机器、膜蛋白研究领域国际领先,曾获国际赛克勒生物物理学奖、香港求是基金会
In this paper, a perpendicular experiment was conducted by using 4 key process parameters, such as concentration of sodium tungstate, current density, PH value