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采用二次通用旋转组合设计方法对原生质体融合菌株ＺＡＵＦ７的谷氨酸发酵培养基最佳组合进行了研究，建立了具有较好的预测性能的培养基反应模型，并用实验数据验证了该模型的可靠性，利用该模型对培养基最优化组合的各种单因子要素的产量反应规律及交互作用进行了探讨。
谷氨酸产生菌融合子ZAUF7发酵培养基优化
【摘 要】
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采用二次通用旋转组合设计方法对原生质体融合菌株ＺＡＵＦ７的谷氨酸发酵培养基最佳组合进行了研究，建立了具有较好的预测性能的培养基反应模型，并用实验数据验证了该模型的可靠性，利用该
【机 构】
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浙江农业大学食品科技系
【出 处】
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浙江农业大学学报
【发表日期】
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1995年1期
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