卖豆腐的王师傅是个头脑灵活的小伙子。他在菜市场卖豆腐时，听见买豆芽的顾客抱怨市场上用快速法育成的豆芽虽然价格便宜，但在催育的过程中加入了化肥、激素，风味远不及乡下用传统方法育成的豆芽，而且吃多了对身体有害。
　　小王听后灵机一动，决定试探一下市场情况。第一次，小王把用传统方法育好的豆芽放在豆腐旁卖，标价2元1千克。结果是有人看，没人买。小王心里很纳闷，后来他问清了原由，原来顾客都认为他育的豆芽与其他豆芽无异，怕花了钱买不到好货。小王听后有了另一个主意，回家后他用两种不同的方法各育了一批豆芽，并将这两种豆芽一起放在柜台上，他在用传统方法生好的豆芽桶里插上“绿色豆芽”的招牌，售价比旁边快速催育的豆芽贵一倍。结果真如他所愿，绿色豆芽很快被抢购一空。原因是顾客通过对两种不同豆芽比较后，认为传统方法所生的豆芽没用化肥和激素，尽管价格贵一点，但风味好，吃了对身体还有益。
　　卖完后盘点，小王发现，同样重量的大豆，用传统方法育成的豆芽经济效益要好不少，从此，小王就专做绿色豆芽生意。不到半年，小王就用经营“绿色豆芽”赚来的钱购买了摩托车，有了车后的小王对县城酒家所需的“绿色豆芽”免费送货上门，生意越做越大。