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青稞作为西藏、青海、甘肃的甘南等2700米海拔以上青藏高寒地区的独特产物，其本身就拥有独一无二的地域特点。而青稞酒作为清香型白酒的一个更为小众的分支，其不管从最初的原料还是最终的口感上同样也拥有独一无二的特点。但或许也是因为其种种特点也使得青稞酒这一白酒亚品类没有进入更广阔的白酒大众消费市场。
小众青稞如何走近大众消费？——对话青海互助青稞酒股份有限公司总经理郭守明
【摘 要】
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青稞作为西藏、青海、甘肃的甘南等2700米海拔以上青藏高寒地区的独特产物，其本身就拥有独一无二的地域特点。而青稞酒作为清香型白酒的一个更为小众的分支，其不管从最初的原料
【出 处】
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新食品
【发表日期】
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2013年16期
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