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对樟芝发酵粉的化学成分进行较全面的分析。包括水分、灰分、脂肪、蛋白、纤维、还原糖、氨基酸、矿物元素、多糖、三萜、总酚。结果表明,樟芝发酵粉粗蛋白含量为47.78%,氨基酸含量为36.71%。不饱和脂肪酸是优势脂肪酸,以亚油酸,油酸为主。还含有丰富的多糖、三萜类化合物、酚类物质和多种矿物元素。樟芝发酵粉的营养价值较高。