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锌与人体健康
锌与人体健康
来源 :青海医学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zengquaner
【摘 要】
:
<正> 一、锌与健康人体中锌的主要来源是食物。动物性食物如:肉类、蛋类、乳、鱼、贝类等含锌量较高,是人体锌的主要来源,植物性食品含锌量低于动物性食品。蔬菜、谷类中锌的
【作 者】
:
张玉萍
【出 处】
:
青海医学院学报
【发表日期】
:
1990年2期
【关键词】
:
锌
人体
锌缺乏
肿瘤
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<正> 一、锌与健康人体中锌的主要来源是食物。动物性食物如:肉类、蛋类、乳、鱼、贝类等含锌量较高,是人体锌的主要来源,植物性食品含锌量低于动物性食品。蔬菜、谷类中锌的含量取决于土壤,储存的方式及加工情况。用镀
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