【摘 要】
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近年来,我国餐饮业发展非常迅速,而火锅也保持了稳定的发展,成为餐饮业的一大亮点。南京作为江苏的省会城市,全国的准一线城市,吸收了全国各大主要的连锁火锅品牌,火锅得到了
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近年来,我国餐饮业发展非常迅速,而火锅也保持了稳定的发展,成为餐饮业的一大亮点。南京作为江苏的省会城市,全国的准一线城市,吸收了全国各大主要的连锁火锅品牌,火锅得到了大量消费者的青睐,也吸引了更多商家投入火锅行业。文章通过搜集资料和研究调查数据,从品牌渗透率、品牌形象、品牌定位三个方面经行品牌研究,并着重通过研究分析结果旨在给南京市火锅品牌的发展提供帮助。
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