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“广良兴”的名气很响，无论是香港的，还是上海的。“广良兴”的老板却很低调，很少有人知道她在想些什么，准备做些什么！
“广良兴”的老板叫周云，人如其名，就像一朵漂浮不定的云，常常是天南地北地飞来飞去，但让人惊奇的是，如果哪一天当她想“沉淀”下来，“财源”立马会向她滚滚涌来。老板做到这个份上，靠的显然不仅仅是运气，更是有某种大智慧。
春日一个午后，在“星巴克”拥挤的店堂里，品着一杯标志性的咖啡，已过耳顺之年的周云和笔者聊起了天，说说做生意的巧槛，谈谈人品商德。伴随着随意慵懒的氛围，一个思维敏捷、善辨风云的女商人从幻像中走了出来……
三张执照，做五湖四海生意
逢低入市，遇高出货，如此得意的投资“手笔”自然是所有投资者的“理想”，可谁又能做到20多年里笔笔买卖，都能如此顺当呢？周云做到了！
周云的来历其实并不简单，她和先生都是上世纪五十年代的大学生，她学的是飞机制造，先生学的是生物，都是顶尖的学科。可谁都没有想到，二十多年后，人到中年的他们却选择了另一条“谋生”道路。
上世纪70年代末周云和先生觉察到市场萌动的苗头，在一次家庭会议上，看准市场的先生作出一个大胆的决定：“我们一家全部不要捧铁饭碗，市场能够养活我们。”夫唱妇随，周云和先生达成了共识，想法很快就变成了现实。
1980年，周云和丈夫在陕西路进贤路口盘下了一个24平方米的店铺，将其一分为三，先生、女儿和自己一下子办了三张营业执照，分别经营工艺美术用品、小百货和花鸟鱼虫。多元化经营最直接的效果是规避和分散了风险，西方不亮东方亮，总有一头赚钱的买卖，更何况上世纪80年代初市场还处于卖方市场，只有拿不到的货，没有卖不出的商品，一家人开的“三家店”都赚得钵满杯盈。
说几样听听：
如今已并没有什么大赚头的花卉生意在上世纪80年代初还是市场中的“阳春白雪”，其中米兰尤受上海人钟爱，学生物的先生当然知道植物分布的“线路图”。在先生的指点下，周云从广州批进一些廉价的米兰，试一试市场行情，没想到居然被抢购一空，还有不少顾客留下联系电话要求预订。一进一出，转眼间盈利居然超过自己工作一年以上的收入。牛刀小试，周云的信心大增，很多新的点子也随之冒了出来。种花自然离不开花器，苏北的泥盆几毛钱一只贩到上海市场，少说也要翻个十多倍，又是一桩赚钱的买卖；偶尔有“压货”迹象，赶紧来个有奖销售，反正店铺里有的是各种本钱并不高的小工艺品，索性就拿来做了奖品，奖给那些大买家。别说，小刺激果然吸引了不少“贪小”的客户，生意如潮水般一波接一波地涌来，小店的花卉周转得极快，有一段时间居然出现了损耗为零的奇迹。
保暖鞋是周云又一件得意的买卖。一个偶然的机会，周云听说市面上保暖鞋特别紧俏，供小于求意味着商机又来临了。周云一下子兴奋起来，她到市场上去买了一双保暖鞋，按着包装盒上的地址找到了在常熟的生产厂家，希望能批些货。没来由的，当时谁也不敢担“肩膀”将货批给个体户，厂里的供销科长一挥手将她挡在门外，周云当然不愿意放过已经到身边的生意！候了几天，终于找到了厂长，周云在厂长的桌上堆上一大摞现金，“我拿现金提货”！周云对厂长说。好在厂长是个明白人，有生意为什么不做？他当场拍板批给了周云一万双鞋子，并对她说今年的计划已经排定，如要货量大的话，明年就索性列入到生产计划中去。周云至今还感谢这位开明的厂长，是他给了自己一个创造原始积累的机会。“知道这一万双鞋子我用了几天销售完的吗？一个星期都不到，最高的时候，一天能卖掉3000双鞋子。”抓住了一个“卖点”，周云很是得意。第二年周云向厂里订了60万双，又是销售一空。
“生意好做时要多找渠道，有渠道能拿到货，拿到货就能赚到钱。”周云这样说。那么在市场日趋饱和，生意不好做的时候，周云又有什么道道呢？
“零嘴生意”，瞅准白领口袋
“一是要找准市场卖点，二是要精细经营。”第一条大家都明白，第二条倒要听周云细细道来。
从上世纪80年代起，周云先后做过服装、花卉、百货、汽配等六七样生意，算她运气，正赶上了市场转轨的非常时期，钱赚得挺容易。随着市场发展的不断深入，昔日商品的“暴利”时代已渐行渐远，靠“搬砖头”做生意已经赚不到大钱了，周云的脑瓜子显然没有闲着，她琢磨着要做一样“特立独行”的买卖来维持住往日的“荣耀”。
身为女人，周云最能想到的是 “穿”和“吃”。穿，看一看周围铺天盖地的服装店铺，一入其中必然陷入抢逼围的境地，自己并非业内高手，胜出的概率并不大；吃，饭店酒楼也非自己经营长项，赚不到钱事小，失手事大，周云也不愿意冒这个险。不经意的，在一次境外旅游中，周云走进了一间零食铺子，色彩鲜艳的果脯、糖果放置在明净的盛器中，被装点得精美可爱，客人们竞相购买。周云在一边看着心里不由一动：这样的生意似乎有得做！
周云为自己的判断找到了理由：城市白领正越来越多，消闲市场的份额也正在不断扩大，零食作为消闲食品的一大类，市场绝对小不了。但内地市场上零食只是作为消闲食品的一种，大多零散地“安插”在各种食品店或小摊上，不起眼也不成气候，如果有一家专门的零食铺子出现在市场上，会不会让人眼前一亮呢！领风气之先，必然有可能成为市场的卖点，周云自忖不会看走眼。
找到卖点，周云并没有匆匆投入，十多年的市场经验已经让她感觉到了市场的变异，“现在投资任何项目都要经过精心的策划和包装，零食生意特别要讲究‘卖相’，绝对不能让顾客对你的铺子有老土、不干不净的感觉。”周云的精细经营理念开始显现出来。
1997年，周云在上海，这个她财富的策源地开出了其在内地的第一间零食铺子。所有的店铺设计全部是由香港籍的设计人员设计的，20多平方米的店堂明净清爽，商品陈列在晶莹透亮的盛器中散发出诱人的光彩。顾客蜂拥而至，人们很快记住了这个镶嵌在镂花窗棂中的店招──广良兴。周云已经记不清楚当天究竟做了多少生意，但据说“广良兴”开张第一天，周围的几家食品店零食柜台的营业额跌了八成都不止。
生意好，但不能有丝毫松懈，周云知道“细节决定成败”的道理。于是她常常在店员们最不经意的时候忽然出现在店堂里，不露声色地审视着货架的角角落落，有看不顺眼的地方，她也不对员工多讲，常常是自己就动手将其“修正”了。老板如此认真，员工们对生意的打点自然就格外地谨慎，惟恐老板什么时候忽然看出点“破绽”来……
“放果脯的瓶子，三天必须清洗一次，柜台的清洁一小时一次，必须是全方位的，要将所有的盛器移开，角角落落全部抹干净……”周云要改变的是人们对零食等消闲食品脏、不健康的感觉。这样的细节关注让员工们很有些吃不消，让消费者却很放心。
有这样一个细节很值得一记：每天店铺打烊后，周云会要求员工将所有的零食去掉破碎的零食和细屑重新装瓶，呈现在顾客面前的商品必须是最完美的一面。
和一般食品店里各种品牌零食杂放在一起不同，周云有意识地对各类杂牌小零食进行了重组，优胜劣汰，将口味、卫生、健康等各要素均符合标准的零食品种一一收归麾下，以“广良兴”的品牌统一对外销售，甚至于德国进口的巧克力、法国进口的糖果等国外食品也必须冠上“广良兴”的大名才能在店里销售。细微的差别，体现的确是周云的良苦用心：“统一用广良兴的牌子，能给顾客以放心，出了问题找我嘛！同时也有助于建立店铺形象，让顾客认准我这个品牌。”周云如是说。
那供应商能认同吗？笔者有疑问。“说一个例子，放在我这里代销的天津栗子，一年能销掉几十吨，你说，供应商能放掉我这个大客户吗？已经拥有20多间“广良兴”专营店铺的周云有的是底气。
现在，周云似乎已经专心于她的“广良兴”事业了，毕竟蛋糕已经做大，拥有了零食市场的大半份额，只需精心维护，“广良兴”的酸酸甜甜将继续延续它的市场神话，但言谈中，笔者却感觉到周云的创业激情并没有到终点，偶尔灵光闪现中冒出点点滴滴的机会都会让她有一阵激动，周云又似乎还在寻觅和捕捉新的机会。
“机会”，商业的不二秘诀
周云倾心的果然是机会。
要有发现机会的目光，要有捕捉机会的能力。做一个成功的商人，这是最要紧的两点。这是周云从商二十多年的“经验总结”。
对机会的青睐给周云带来了太多的财源。上世纪90年代，上海房地产刚起步那阵子，周云也不知道从哪里嗅到了一点“机会”的气味，常常从账上提了十多万元现金，坐着车子在上海的古北、徐家汇等“上只角”地区兜来兜去，看到有商品房建筑工地就过去问一问，看一看，看准了就仍下2万元定金，然后就等着楼盘竣工，又将手里的房产转卖出去，一进一出，几个月的时间，常常能赚上个几十万。即便不成交，损失的也不过是区区2万元的定金，这样“白相相”的买卖也做了好几宗，问她赚了多少，她笑而不答，只说这些房产如果能捂到今天，那就更有得赚了！
周云，还真是一个典型的商业“机会主义”者。
“广良兴”的老板叫周云，人如其名，就像一朵漂浮不定的云，常常是天南地北地飞来飞去，但让人惊奇的是，如果哪一天当她想“沉淀”下来，“财源”立马会向她滚滚涌来。老板做到这个份上，靠的显然不仅仅是运气，更是有某种大智慧。
春日一个午后，在“星巴克”拥挤的店堂里，品着一杯标志性的咖啡，已过耳顺之年的周云和笔者聊起了天，说说做生意的巧槛，谈谈人品商德。伴随着随意慵懒的氛围，一个思维敏捷、善辨风云的女商人从幻像中走了出来……
三张执照，做五湖四海生意
逢低入市，遇高出货，如此得意的投资“手笔”自然是所有投资者的“理想”，可谁又能做到20多年里笔笔买卖，都能如此顺当呢？周云做到了！
周云的来历其实并不简单，她和先生都是上世纪五十年代的大学生，她学的是飞机制造，先生学的是生物，都是顶尖的学科。可谁都没有想到，二十多年后，人到中年的他们却选择了另一条“谋生”道路。
上世纪70年代末周云和先生觉察到市场萌动的苗头，在一次家庭会议上，看准市场的先生作出一个大胆的决定：“我们一家全部不要捧铁饭碗，市场能够养活我们。”夫唱妇随，周云和先生达成了共识，想法很快就变成了现实。
1980年，周云和丈夫在陕西路进贤路口盘下了一个24平方米的店铺，将其一分为三，先生、女儿和自己一下子办了三张营业执照，分别经营工艺美术用品、小百货和花鸟鱼虫。多元化经营最直接的效果是规避和分散了风险，西方不亮东方亮，总有一头赚钱的买卖，更何况上世纪80年代初市场还处于卖方市场，只有拿不到的货，没有卖不出的商品，一家人开的“三家店”都赚得钵满杯盈。
说几样听听：
如今已并没有什么大赚头的花卉生意在上世纪80年代初还是市场中的“阳春白雪”，其中米兰尤受上海人钟爱，学生物的先生当然知道植物分布的“线路图”。在先生的指点下，周云从广州批进一些廉价的米兰，试一试市场行情，没想到居然被抢购一空，还有不少顾客留下联系电话要求预订。一进一出，转眼间盈利居然超过自己工作一年以上的收入。牛刀小试，周云的信心大增，很多新的点子也随之冒了出来。种花自然离不开花器，苏北的泥盆几毛钱一只贩到上海市场，少说也要翻个十多倍，又是一桩赚钱的买卖；偶尔有“压货”迹象，赶紧来个有奖销售，反正店铺里有的是各种本钱并不高的小工艺品，索性就拿来做了奖品，奖给那些大买家。别说，小刺激果然吸引了不少“贪小”的客户，生意如潮水般一波接一波地涌来，小店的花卉周转得极快，有一段时间居然出现了损耗为零的奇迹。
保暖鞋是周云又一件得意的买卖。一个偶然的机会，周云听说市面上保暖鞋特别紧俏，供小于求意味着商机又来临了。周云一下子兴奋起来，她到市场上去买了一双保暖鞋，按着包装盒上的地址找到了在常熟的生产厂家，希望能批些货。没来由的，当时谁也不敢担“肩膀”将货批给个体户，厂里的供销科长一挥手将她挡在门外，周云当然不愿意放过已经到身边的生意！候了几天，终于找到了厂长，周云在厂长的桌上堆上一大摞现金，“我拿现金提货”！周云对厂长说。好在厂长是个明白人，有生意为什么不做？他当场拍板批给了周云一万双鞋子，并对她说今年的计划已经排定，如要货量大的话，明年就索性列入到生产计划中去。周云至今还感谢这位开明的厂长，是他给了自己一个创造原始积累的机会。“知道这一万双鞋子我用了几天销售完的吗？一个星期都不到，最高的时候，一天能卖掉3000双鞋子。”抓住了一个“卖点”，周云很是得意。第二年周云向厂里订了60万双，又是销售一空。
“生意好做时要多找渠道，有渠道能拿到货，拿到货就能赚到钱。”周云这样说。那么在市场日趋饱和，生意不好做的时候，周云又有什么道道呢？
“零嘴生意”，瞅准白领口袋
“一是要找准市场卖点，二是要精细经营。”第一条大家都明白，第二条倒要听周云细细道来。
从上世纪80年代起，周云先后做过服装、花卉、百货、汽配等六七样生意，算她运气，正赶上了市场转轨的非常时期，钱赚得挺容易。随着市场发展的不断深入，昔日商品的“暴利”时代已渐行渐远，靠“搬砖头”做生意已经赚不到大钱了，周云的脑瓜子显然没有闲着，她琢磨着要做一样“特立独行”的买卖来维持住往日的“荣耀”。
身为女人，周云最能想到的是 “穿”和“吃”。穿，看一看周围铺天盖地的服装店铺，一入其中必然陷入抢逼围的境地，自己并非业内高手，胜出的概率并不大；吃，饭店酒楼也非自己经营长项，赚不到钱事小，失手事大，周云也不愿意冒这个险。不经意的，在一次境外旅游中，周云走进了一间零食铺子，色彩鲜艳的果脯、糖果放置在明净的盛器中，被装点得精美可爱，客人们竞相购买。周云在一边看着心里不由一动：这样的生意似乎有得做！
周云为自己的判断找到了理由：城市白领正越来越多，消闲市场的份额也正在不断扩大，零食作为消闲食品的一大类，市场绝对小不了。但内地市场上零食只是作为消闲食品的一种，大多零散地“安插”在各种食品店或小摊上，不起眼也不成气候，如果有一家专门的零食铺子出现在市场上，会不会让人眼前一亮呢！领风气之先，必然有可能成为市场的卖点，周云自忖不会看走眼。
找到卖点，周云并没有匆匆投入，十多年的市场经验已经让她感觉到了市场的变异，“现在投资任何项目都要经过精心的策划和包装，零食生意特别要讲究‘卖相’，绝对不能让顾客对你的铺子有老土、不干不净的感觉。”周云的精细经营理念开始显现出来。
1997年，周云在上海，这个她财富的策源地开出了其在内地的第一间零食铺子。所有的店铺设计全部是由香港籍的设计人员设计的，20多平方米的店堂明净清爽，商品陈列在晶莹透亮的盛器中散发出诱人的光彩。顾客蜂拥而至，人们很快记住了这个镶嵌在镂花窗棂中的店招──广良兴。周云已经记不清楚当天究竟做了多少生意，但据说“广良兴”开张第一天，周围的几家食品店零食柜台的营业额跌了八成都不止。
生意好，但不能有丝毫松懈，周云知道“细节决定成败”的道理。于是她常常在店员们最不经意的时候忽然出现在店堂里，不露声色地审视着货架的角角落落，有看不顺眼的地方，她也不对员工多讲，常常是自己就动手将其“修正”了。老板如此认真，员工们对生意的打点自然就格外地谨慎，惟恐老板什么时候忽然看出点“破绽”来……
“放果脯的瓶子，三天必须清洗一次，柜台的清洁一小时一次，必须是全方位的，要将所有的盛器移开，角角落落全部抹干净……”周云要改变的是人们对零食等消闲食品脏、不健康的感觉。这样的细节关注让员工们很有些吃不消，让消费者却很放心。
有这样一个细节很值得一记：每天店铺打烊后，周云会要求员工将所有的零食去掉破碎的零食和细屑重新装瓶，呈现在顾客面前的商品必须是最完美的一面。
和一般食品店里各种品牌零食杂放在一起不同，周云有意识地对各类杂牌小零食进行了重组，优胜劣汰，将口味、卫生、健康等各要素均符合标准的零食品种一一收归麾下，以“广良兴”的品牌统一对外销售，甚至于德国进口的巧克力、法国进口的糖果等国外食品也必须冠上“广良兴”的大名才能在店里销售。细微的差别，体现的确是周云的良苦用心：“统一用广良兴的牌子，能给顾客以放心，出了问题找我嘛！同时也有助于建立店铺形象，让顾客认准我这个品牌。”周云如是说。
那供应商能认同吗？笔者有疑问。“说一个例子，放在我这里代销的天津栗子，一年能销掉几十吨，你说，供应商能放掉我这个大客户吗？已经拥有20多间“广良兴”专营店铺的周云有的是底气。
现在，周云似乎已经专心于她的“广良兴”事业了，毕竟蛋糕已经做大，拥有了零食市场的大半份额，只需精心维护，“广良兴”的酸酸甜甜将继续延续它的市场神话，但言谈中，笔者却感觉到周云的创业激情并没有到终点，偶尔灵光闪现中冒出点点滴滴的机会都会让她有一阵激动，周云又似乎还在寻觅和捕捉新的机会。
“机会”，商业的不二秘诀
周云倾心的果然是机会。
要有发现机会的目光，要有捕捉机会的能力。做一个成功的商人，这是最要紧的两点。这是周云从商二十多年的“经验总结”。
对机会的青睐给周云带来了太多的财源。上世纪90年代，上海房地产刚起步那阵子，周云也不知道从哪里嗅到了一点“机会”的气味，常常从账上提了十多万元现金，坐着车子在上海的古北、徐家汇等“上只角”地区兜来兜去，看到有商品房建筑工地就过去问一问，看一看，看准了就仍下2万元定金，然后就等着楼盘竣工，又将手里的房产转卖出去，一进一出，几个月的时间，常常能赚上个几十万。即便不成交，损失的也不过是区区2万元的定金，这样“白相相”的买卖也做了好几宗，问她赚了多少，她笑而不答，只说这些房产如果能捂到今天，那就更有得赚了！
周云，还真是一个典型的商业“机会主义”者。