【摘 要】
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目的建立安化黑茶中茶多酚含量的测定方法,以控制安化黑茶及其加工品质量。方法依据GB/T8313-2008,采用Folin-Ciocalteu(FC)试剂和没食子酸对照品,运用分光光度法测定黑茶中
【机 构】
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湖南中医药大学药学院,湖南中医药大学科技处
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目的建立安化黑茶中茶多酚含量的测定方法,以控制安化黑茶及其加工品质量。方法依据GB/T8313-2008,采用Folin-Ciocalteu(FC)试剂和没食子酸对照品,运用分光光度法测定黑茶中茶多酚的含量。测定条件为:0.2 mo1/L的FC试剂5 mL,7.5%Na2CO3溶液4 mL,25℃反应1 h后于765 nm处测定吸光度。结果没食子酸浓度在0.49～4.9μg/mL范围内与吸光度的线性关系良好,平均回收率为98.0%,RSD为1.4%。测得3批安化黑茶茶多酚的平均含量为2.49%,RSD为1.3%。结论建立的方法准确、可靠,可用于测定安化黑茶及其加工品中的茶多酚含量。
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