【摘 要】
：
研究了在木瓜蛋白酶作用下蛋氨酸酯与水解明胶进行类蛋白反应的条件,利用单因素实验并通过主成分分析法对几个评价指标进行综合评定,得出最佳反应条件为:氨基酸酯采用蛋氨酸
论文部分内容阅读
研究了在木瓜蛋白酶作用下蛋氨酸酯与水解明胶进行类蛋白反应的条件,利用单因素实验并通过主成分分析法对几个评价指标进行综合评定,得出最佳反应条件为:氨基酸酯采用蛋氨酸月桂醇酯、底物浓度为40%,反应时间为6 h,加酶量为0.1%水解明胶,加酯量为0.025 mol/100 g水解明胶,反应温度为55℃, 为6.0.
其他文献
医学生是经济社会发展和卫生事业改革与发展的重要人才资源。对医学生进行人文素质教育和培养是医学院校面临的一项重大任务，也是促进学生全面发展的基本要求。
通过参加教学督导工作实践，初步体会到，要促进课堂教学督导工作的顺利进行，实现教学督导目的，并取得课堂教学督导的优良效果，最终使教学水平和人才质量上一个台阶，作为督导人员主要
在高校心理健康教育工作中，加强学生骨干队伍建设有利于普及心理健康知识，拓展心理健康教育工作的覆盖面与受益面，并有利于完善心理危机干预工作。在学生骨干队伍建设上，要把握好
欧洲生物塑料协会近期发布报告说，截至目前，欧洲市场对生物塑料包装的需求已达到去年全年的水平，而走在欧洲生物包装前沿的英国需求增长最为明显。欧洲生物塑料协会在调查报告中
在固体超强酸SO24-/TiO2/La3+的催化下,异戊酸与异戊醇直接酯化,再经过滤、蒸馏制得合格的异戊酸异戊酯,其最佳工艺条件为:催化剂添加量0.9%,异戊醇与异戊(酸)摩尔比=1.5:1.0
蒙牛正在安徽马鞍山建立全亚洲最大的冰淇淋生产基地，建成后年产值有十几亿元。据了解，此项目已经于2004年10月开工，马鞍山冰淇淋生产线有26条，比焦作的13条和沈阳的14条生产线大
对姬松茸菌丝进行了富集锌的研究.首先对姬松茸的耐锌和富锌特性进行了研究,结果表明,姬松茸的耐锌能力和富锌能力都很强,在锌浓度为50～2 000 μg/mL的固体培养基上,菌丝均能
对古尼拟青霉小孢变种RCEF0864的深层发酵产物进行了有效成分分析，结果表明，菌丝体和发酵液中氨基酸总量明显高于冬虫夏草生药；菌丝体中粗蛋白、总糖、麦角甾醇、甘露醇及腺苷等
综述了络合萃取技术在食品分析、氨基酸发酵液分离、柠檬酸废水处理、乳酸发酵液分离和丙酸发酵液分离中的应用特点和研究进展.
随着人民生活节奏的加快，人们迫切需要集多种调味品为一体的多用途的复合型调味品。既可制成复合型专用拌菜、调面、烹虾、炸鸡调料，又可烹饪川、粤、鲁等大菜系的名肴调料；也可