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近代畜牧工作者努力提高猪瘦肉率,但瘦肉率越高,越容易产生应激反应。有此反应的猪不仅易死亡,而且肌肉苍白、松软、渗水,味道不好,品质差,消费者不欢迎,生产者效益降低。因此,消除应激基因已成为不可忽视的课题。
种猪氟烷测验规程即将出台
【摘 要】
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近代畜牧工作者努力提高猪瘦肉率,但瘦肉率越高,越容易产生应激反应。有此反应的猪不仅易死亡,而且肌肉苍白、松软、渗水,味道不好,品质差,消费者不欢迎,生产者效益降低。因
【出 处】
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中国畜牧业
【发表日期】
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1994年3期
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